中国油脂杂志

主办单位:中粮工科(西安)国际工程有限公司  主管单位:中粮工程科技股份有限公司  ISSN:1003-7969  CN:61-1099/TS

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中国油脂杂志基本信息 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

《中国油脂》由苏从毅担任主编,由中粮工科(西安)国际工程有限公司主办的一本工业类北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊。该刊创刊于1976年。主要刊登工业学科方面有创见的学术论文,介绍有特色的科研成果,探讨有新意的学术观点提供交流平台,扩大国内外同行学术交流。本刊为月刊,A4开本,全年定价¥340.00元。邮发代号:52-129,欢迎广大读者订阅或投稿。

基本信息:
ISSN:1003-7969
CN:61-1099/TS
期刊类别:工业
邮发代号:52-129
全年订价:¥ 340.00
出版信息:
创刊时间:1976
出版地区:陕西
出版周期:月刊
出版语言:中文
主编:苏从毅
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中国油脂杂志介绍

《中国油脂》是一本由中粮工程科技股份有限公司主管,中粮工科(西安)国际工程有限公司主办的一本面向国内外公开发行的工业类期刊,该刊主要报道工业相关领域的研究成果与实践。该刊已入选北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊。 影响因子为1.39 《中国油脂》主要内容栏目有专题论述、油脂加工、油脂化学、油脂化工、油料蛋白、油脂安全、油料资源、应用研究、生产实践、检测分析、广告·微论、广告·书评。

《中国油脂》主要发文机构有:江南大学(发文量848篇),该机构主要研究主题为“籽油;油脂;色谱;抗氧化;相色谱”;河南工业大学(发文量551篇),该机构主要研究主题为“油脂;芝麻;籽油;用油;米糠”;武汉轻工大学(发文量290篇),该机构主要研究主题为“油脂;籽油;菜籽;浸出;制油”。

《中国油脂》主要发文主题有油脂、籽油、植物油、脂肪酸、抗氧化、菜籽、用油、食用油、色谱、柴油。其中又以”油脂(1741篇)”居于榜首,发文量第二的是“籽油”(907篇),发文量第三的是“植物油”(531篇),发文主题最少的是“柴油”,仅发文344篇。

中国油脂影响力及荣誉

中国油脂投稿注意事项

1、来稿要求:

本刊欢迎下列来稿:工业及相关学科领域的研究方面的论著,反映国内外工业学术动态的述评、论著、综述、讲座、学术争鸣的文稿,以及有指导意义的工业书刊评价等。文稿应具科学性、先进性、新颖性和实用性,内容翔实,简明扼要,重点突出,文字数据务求准确,层次清楚,标点符号准确,图表规范,书写规范。本刊不接受已公开发表的文章,严禁一稿两投。对于有涉嫌学术不端行为的稿件,编辑部将一律退稿,来稿确保不涉及保密、署名无争议等,文责自负。

2、作者简介:

述评、专家论坛、指南解读栏目来稿请附第一作者及通信作者的个人简介及近照。个人简介内容包括职称、职务、学术兼职、主要研究领域、主要研究成果、所获重大荣誉奖项等,字数以 100~300 字为宜。近照以 2 寸免冠彩色证件照为宜,格式为“.jpg”,像素不得低于 300 dpi。

3、文题:

文题力求简明、醒目,反映文稿主题,中文文题控制在 20 个汉字以内。题名中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。有英文摘要者同时给出英文文题,中英文文题含义应一致。

4、图表:

文中所有图表均需为作者自行制作而非引用他人文献中的图表。图表力求简明,设计应科学,避免与正文重复。凡能用少量文字说明的数据资料尽量不用图表。正文与表中数据应认真核对,准确无误,表内数据同一指标的有效位数应一致。

中国油脂数据统计

  • 总发文量:3876
  • 总被引量:35171
  • 平均引文率:6.8156
  • H指数:58
  • 期刊他引率:0.8283
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
江南大学 848 籽油;油脂;色谱;抗氧化;相色谱
河南工业大学 551 油脂;芝麻;籽油;用油;米糠
武汉轻工大学 290 油脂;籽油;菜籽;浸出;制油
国家粮食局西安油脂科学研究设计院 192 油脂;籽油;植物油;油料;用油
华南理工大学 192 油脂;脂肪酶;酶法;催化;甘油二酯
东北农业大学 122 酶法;大豆;水酶法;大豆油;黄酮
中国农业科学院油料作物研究所 115 菜籽;籽油;油脂;籽粕;压榨
无锡轻工大学 112 油脂;食品;磷脂;蛋白质;大豆
武汉工业学院 110 菜籽;油脂;油菜;油菜籽;榨油
华中农业大学 91 抗氧化;菜籽;生物柴油;柴油;油菜
主要资助项目分析
资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 709
国家科技支撑计划 216
国家高技术研究发展计划 139
国家现代农业产业技术体系建设项目 78
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 70
公益性行业科研专项 67
河南省科技攻关计划 61
公益性行业(农业)科研专项 61
中央高校基本科研业务费专项资金 58
江苏省自然科学基金 57
年度被引次数报告
年度参考文献报告

中国油脂文章摘录

  • 水酶法提取椰子油的工艺条件优化 作者:董家合; 刘辉; 张莹; 何东平; 胡传荣 点击:48
  • 响应面法优化超临界CO2萃取花椒油的工艺 作者:孙婧; 吴建华; 甘笛 点击:40
  • 乙醇水提法提取葡萄籽油及其品质分析 作者:杜宇; 张文斌; 杨瑞金; 华霄; 赵伟 点击:7
  • 纤维素酶结合碱性蛋白酶提高冷榨大豆出油率的工艺优化 作者:朱秀清; 曾剑华; 房媛媛; 石彦国 点击:29
  • 亚麻籽油的保质期研究 作者:王振; 胡晓军; 高忠东; 许光映; 李群 点击:34
  • 相对湿度对大豆调和油氧化酸败的影响 作者:刘志明; 唐彦君; 孙清瑞; 成柳洁; 时宁宁; 张亚瑾 点击:33
  • 抗氧化剂对室温储存亚麻籽油过氧化值变化的影响 作者:党玲; 祁乐乐; 冯耀; 牛小军; 胡晓军 点击:43
  • 精炼大豆油返色返酸防止措施 作者:左青; 吕瑞; 徐宏闯; 左晖 点击:4
  • 甲磺酸催化合成高纯度山嵛酸糖醇单酯 作者:王秀文; 程洋; 韦伟; 金青哲; 王兴国 点击:25
  • 橡胶籽油皂脚制备端环氧基脂肪酸酯的研究 作者:谢东; 陶云凤; 和宇娟; 张金成; 高祎林; 杨晓琴 点击:4
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